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Gerät GM 500/
510
zum Hobeln von
Blockschokolade im Motorbetrieb. Robuste
Ausführung,
standfest,reinigungsfreundlich. Freiraum
darunter für GN-Schalen bis 70mm hoch. Alle mit
der Schokolade in Berührung kommende
Teile rostfrei. Aufnahme bis 2,5
kg-Blöcke, Leistung bis zu
4,5kg/h. Gewicht des Gerätes
14kg.
Das praktische
Motorgerät für den schnellen Einsatz |
verstellbare
Führungsbacken für alle gebräuchlichen Blockgrößen |
Schabmesser langlebig
aus gehärtetem und geschliffenem Werkzeugstahl HSS mit 4
Schneidkanten zum Wechsel |
Schabewirkung in beide
Richtungen zum schnellen Arbeitsablauf |
Gerät leicht zu
reinigen, problemlos zu pflegen. |
Hygienisches Arbeiten
ohne schokoladenverschmierte Hände |
Leistung ca. 4,3
Kilogramm pro Stunde |
Das Endprodukt kann
sich sehen lassen. Leicht, flockig,
gleichmäßig- so werden die Schokoladenraspel. |
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